春夏秋冬，天南海北，想到哪写到哪！
身兼数职，除了打理财务外，既是秘书又是司机。昨日送老板去开会，会后，小老板又被那位以色列合伙人请去吃半生不熟的牛排，我则乘机到购物中心闲逛，然后坐在快餐厅，在中餐处要了一碗海鲜汤河（河粉）。一有机会就来吃汤面，也称得上是他们的老主顾了！
没有几分钟，面就做得，当我开始有滋有味地欣赏那位大厨的手艺时，才看见斜对面一位金发碧眼的女士，熟练地操动着筷子和勺子，一样有滋有味地在欣赏同一个大厨的汤面的手艺，不过注意到她的是面而不是粉。那熟练程度，比我还有过之而无不及！突然觉得好笑，本人爱好汤面已是小有名气，这位年轻的老外，吃面居然如此熟练，真让我们这些从北方面食国度来的人汗颜！
用筷子和勺子吃面，其实还是来澳州后才学会的，应该是广东人的一种科学而文明的习惯。因为这样吃面，可以静悄悄地吃！在北方，吃面只需一双筷子，像韩国人，日本人一样，吃时就可以发出稀里呼噜的声响！我们知道在西方，吃饭弄出响声，就是缺少饭桌上的修养，很遭忌讳。本人并不是因为崇洋媚外，才推崇勺筷兼用的吃面方法，而是因为比较喜欢安静，对任何噪音，包括吃饭时的噪音一向不太喜欢。即便在国内，也尽量减小进食时噪声的分贝！不过至今我们家还只是我一人吃面时勺筷兼用，其他人，不是只用筷子（老的），就是只用叉子（小的）！面食的老祖宗们，吃面的技巧竟比不过一个洋人，怎不汗颜？
面吃得只剩下1/3时，突然从眼角处瞅见右边座位上又来了两位女士，虽然不是金发碧眼，但也是地地道道的洋人，这两位居然也在勺筷兼用地对付着每人面前的一碗汤面！动作虽然不如碧眼金发那么纯熟，但吃面的姿势也颇为自然优雅！不由突发感慨：汤面，这种曾被我认为是国粹之一的主食，居然已被这么多的澳洲人接纳，并能如此自然地将中西方文化结合在吃面的艺术上！
吃了这顿面后，居然还浮想联翩起来！
喜欢吃汤面（北方人称面条儿），可能是从小养成的一个习惯。那时家里的一位阿姨是保定人，她的公公原来是开面馆的，因此她擀得一手好面条儿，面长且细，切好后码放在那里，整整齐齐，如机器压出来一般，看起来好看，吃起来好吃，比机制面好多了！当时很羡慕阿姨擀面时的麻利动作，于是不知怎么也学会了擀面条，虽然不如阿姨擀得像面馆的那么专业，但已相当不错。那时，身怀擀面绝技，在我们这一代人中，已属凤毛麟角！文革中，阿姨被造反派赶回保定后，我就经常为我酷爱吃面条的父亲擀面，父亲曾十分感慨地说：“没想到我的这几个饭来张口的儿女中，居然还有一个学会了擀面！”
第一次出国，来到澳洲悉尼附近的一个小城市 – 纽卡索。当地华人很少，纽卡索大学的中国来的留学生和访问学者来来往往，一共也不过5-6人。因而大家常在一起活动，其中最受欢迎的一个节目就是聚餐！有时在各家，有时在餐馆。
聚餐，恐怕也是全世界中国留学生最经常组织的活动！我们几位不像当时其他一些留学生们那么节俭（80 – 90 年代中期），经常下饭馆，吃喝玩乐！次数多了，于是就吃出些门道和花样，还组织了一个什么牛蹄筋协会，每餐必点蹄筋！本人因吃面的嗜好，而荣获面条皇后的桂冠！
待续